こんにちはオニマです(→オニマくんのプロフィール）。
今月は梅雨の始まり、そして収穫の季節がやってきました。
と言いたいところですが、今年の６月はとにかく暑い、カラ梅雨で信じられないほどの暑さになっています。
猛暑、酷暑、命に関わる暑さ！
熱中症に気をつけて過ごしましょう。
記：2022年６月28日
2022年6月1日
収穫の季節、ジャガイモ堀りをする
まずは、ジャガイモの収穫
今年は、植え付けてすぐにジャガイモの畝にマルチを貼りました。
その効果か、収穫したジャガイモは大粒。
インカの目覚め と キタアカリ の２種類に絞って植え付けましたが、マルチの効果があったのでしょうか、料理に充分な量を収穫することができました。
ジャガイモ生地のピザ
収穫したジャガイモを使ってピザ作を作ってみました。
ピザ窯は２０年前から企画していますが、未だ形もありません。
ネットを探すと、フライパンだけでできるレシピを見つけたので早速挑戦してみました。
出来上がったピザは思いもよらず美味です。
少し調子に乗って４日連続で夕食に作ってみたところ、流石に「今日は違うものが食べたい！」と妻からクレームが。
とにかく美味しくできました。
折角なのでレシピを紹介しておきます。
ジャガイモ生地のピザの作り方
材 料
●ジャガイモ（中） ３個
●片栗粉 30g
●メルティングチーズ（生地用） 40g
●トマトソース（ケチャップで可） 適量
●牛乳 30cc
●メルティングチーズ（仕上げ用） 40g
●好みで塩 少々
作り方
❶ジャガイモを電子レンジでにかけます（600Wで４分）
❷皮をむいて、ボールの中でフォークで潰します。
❸片栗粉とメルティングチーズ、牛乳を入れ捏ね、手で円盤状にしたポテトをフライパンに入れます。
❹フライパンの形に合うよう平たく伸ばして、中火で５分程度片面を焼きます。
❺パン返しで焼き目を確認して、ひっくり返します。
❻生地の上に、トマトソース（ケチャップで良い）を塗り、コーンをのせたらチーズをその上に振りかけます。
❼フライパンに蓋をしてそのまま中火で５分。
❽チーズが満遍なく溶けたことを確認したら出来上がり
2022年6月6日 梅雨入り宣言
今日テレビのニュースで関東地方の梅雨入りを宣言していました。
今年は九州よりも先に関東が梅雨入りしたそうです。
庭のアナベル（あじさい）は喜んでいるようですが、これで、しばらく庭仕事はお休みです。
2022年6月10日 イチゴを増やす
梅雨で庭仕事は無理かと思っていましたが、今日は晴れ。
イチゴの繁殖の準備をしました。
イチゴは収穫が終わった頃にランナーを伸ばして株分けすることで増やすことができます。
一度イチゴの苗を買えば、その後は次々に苗を増やすことができるので経済的ですね。
イチゴのランナーから出た芽をポットに乗せて根付くのを待ちます
この時、少し注意が必要です。
ランナーから一番先に出た芽は使わないとこと。
理由は子供の株は親株の遺伝子を直接引き継いでいるため病気もそのまま引き継いでいる可能性が高いからだそうです。
ふーんそんなものか、でも孫株は大丈夫なんだな？
と、いうことで孫株をポットの上に乗せて株分けをしました
今、イチゴの親苗の周りには合計４０個のポットが並んでいます。
根着いたのを確認してランナーを切り離します。
この苗は１０月になったらまた植え付けるのでそれまで大切に保管します。
2022年6月27日 梅雨が明けました
今日で関東地方は梅雨明けになりました。
今年は史上最短の梅雨だそうです。
例年の梅雨明けは７月中旬ですからとにかく早い梅雨明けですね。
梅雨明け以前に先週から外気温３５℃、３８℃は当たり前でした。
雨で庭仕事のできない日もありますが、この暑さ、庭に出ることさえ無理！
まさに「生命に危険を及ぼす猛暑」です。
※6月25日には群馬県の伊勢崎市で４０.２℃を記録。6月の気温としては史上最高気温。
2022年6月25日
植え付けが遅かったトウモロコシ
去年（2021年）の今頃はすでにトウモロコシの収穫は済んでいましたが、今年は４、５月に寒い日が続いたのと、苗の植え付け時期が遅れたために、まだ収穫できるまで育っていません。
収穫は、７月の初めくらいまで待とうかと思っています。
試し採りのトウモロコシ、まだ十分に育っていない。