リタイア後、「食べる」衣食住の食を考える

バジルの代わりにルッコラを使ったカプレーゼ

カプレーゼはイタリアの定番サラダ久しぶりにワインを飲みたくなった。今夜の夕食は鍋の予定だが、その前にちょいとワインを飲もうと思ったが、つまみになるものがない、冷蔵庫を物色すると買い置きのモッツァレラチーズを見つけた、トマトもある。うん、カプレ […]

ホーム玉ねぎとベーコン、トマトソースのパスタを作る弁当を作らない日曜日の昼は、焼きそばかパスタに決めている。焼きそばは地元のブランドが好みだ、以前よく食べていた日本一売れているという「マルちゃん焼きそば」の２倍ほどの値段だが、一度試したらマルちゃ […]

弁当のおかずにもなるレンコンのきんぴらドラマ「きのう何食べた？」にはまっている。アマゾンプライムビデオで全エピソード１２話と正月スペシャル2020を繰り返し観ている。先月には劇場版も観に行った。物語そのものはもちろん面白いと思うが、観ていると […]

数日前、登録していたイータリーの公式アカウントからメールが届いた。「オーリオ・ノヴェッロが到着しました」ノヴェッロはイタリア語で新物、今年収穫仕立てのオリーブから作られた搾りたてのオリーブオイルの連絡だ。毎年、６月の台湾のマンゴー（今年は昨年 […]

　炊込みご飯を作るのは面倒だと思っていたのですが、タサン志摩さんのレシピで簡単に作れることがわかった。　炊き込みご飯ができると、弁当のグレードが格段に上がる。　この記事では、タサン志摩さんのレシピで炊き込みご飯を簡単に作る方法を紹介します。ホタ […]

人生で初めてお菓子というものを作った。セルフリノベーションで完成させた🔗自分の居場所で半日がかりでシナモンロールを作った。You Tube を参考にすれば、なんとか形にできるものだ。味も悪くはない（と僕は思う）。「材料を買い揃えて」で […]

リタイアして今まで続けていて良かったと思うものがある。毎日の弁当づくりである。弁当はリタイアしてずっと家にいることで起こる揉め事を軽減してくれるのだ。習慣化した弁当づくりもう随分前のことなのではっきりしたことは忘れてしまったが、ある朝、遊び半 […]