- 2023年8月15日
- 2023年8月27日
【暮らしの楽しみ】定年後は「家ご飯」を楽しむのが基本
定年・リタイア、コロナ禍の影響もあってか、毎日の食事は、ほぼ全てが「家ご飯」。 以前は、仕事で帰りが遅くなった日はほぼ１００％、外食をしていた。 〇〇が食べたいからという外食ではない、家でご飯を作るのが面倒だという理由からだ。 今は、時間に余 […]
- 2023年2月21日
- 2023年2月26日
定年・リタイア後は「弁当づくり」がおすすめ！６つのメリットを紹介
定年・リタイアを目前にして、昼食をどうしようか？と心配している人は多いはずです。 この記事では、これを解決するための「弁当づくり」を提案します。 「弁当づくり」がおすすめな理由もあわせて紹介します。 昼食用の「弁当づくり」を習慣にしてください […]
- 2022年9月24日
- 2023年2月26日
【美味しいサラダの作り方】辻さんのブラッターチーズサラダ
新型コロナの影響で、外食をする機会が減ってきました。 そのため、家飯が増えてきたのは当然の流れですね。 であれば、家で美味しいものを食べたくなりますが、美味しいものってなんでしょう。 そんな悩みに答えてくれる記事を見つけました。 以前にも紹介しました […]
- 2022年9月10日
- 2023年8月29日
【９月はぶどうと栗の季節】須坂のナガノパープルと小布施の栗
今年のぶどうは長雨の影響で実が割れてしまったそうです。 毎年、９月になると長野の農家さんにお願いしてナガノパープルを分けてもらうのが楽しみでした。 事前に電話で確認したところ、今年は販売に適したものがないという。 おそらく、そこそこには育っていたのだ […]
- 2022年8月31日
- 2023年8月15日
【ジェノベーゼソースのつくり方】松の実の代わりはカシューナッツ
昨年の夏、ジェノベーゼソースをつくろとCuisinartのフードプロセッサーを購入しました。 その機械は、それから一年間、使うことなく袋に入ったままになっていました。 よくあることです。 BISくん よくあるんかい、アホ！ というわけで、昨年を反省し […]
- 2022年8月28日
- 2023年3月14日
千疋屋パフェ！少々お高いが、一度食べたらやみつきになる
しばらく、お目にかかっていないものに、千疋屋のフルーツパフェがあります。 以前はこのパフェ目的で千疋屋を度々訪ねていました。 丸の内にある千疋屋総本店KITTE丸の内店です。 ここで、季節のパフェと紅茶でゆっくりした休日※の午後を過ごすのが楽しみでし […]
- 2022年8月27日
- 2023年2月28日
手作りチーズの店「スリー・ブラウン」は、お山の小さな工房
今月、以前から行きたいと思っていたお店に行くことができました。 群馬県の赤城山稜にある手作りチーズの店です。 お店の名前は チーズ工房Three Brown 牛を飼い、チーズを手作りする店。 まさに顔の見えるチーズメーカーそのものです。 […]
- 2022年8月20日
- 2023年8月15日
【美味しいサラダの作り方】辻さんのイタリアンサラダ
辻仁成という人を知っていますか。 ミュージシャンであり、芥川賞を受賞したこともある作家、映画監督、演出家でもある人物。 そして、料理はプロ並みの腕前。 その辻さんのサラダ、イタリアンサラダがとても美味しそうだったので真似をして作ってみました。 […]